友達のリンクスさんより、新潟の布乃利そばが届きました。
つなぎに海藻を使った蕎麦です。

蕎麦本来の味を味わうには・・・と、一杯目はあえてかけ蕎麦で食べました。
ちょっと具材や薬味を足して食べてもみたのですが、かけのままが味わい深かったですね。
越後の蕎麦で・・・勝負！