小魚を甘辛く煮込んだものです。
元々は家庭料理で、この時期になると、そこいらじゅうの家庭から、いかなごを煮込む甘辛い香りが漂ってきます。
たいていの家庭は、大量に作って、近所におすそ分けしたり、遠方の親類に送ったりしています。
郵便局の前に、こんなのぼりが立つのを見ると、春の訪れを感じます。私はこれを、ホワイトデーのお返しに送ってます。
ここ数年、バレンタインのプレゼントは、県外の主婦からしかもらってません。
人妻相手に色気出しても仕方ないんで、食卓に一品加えられるようなものを・・・と思って送ってます。
神戸の味で・・・勝負！
