先日、友人のリンクスさんと、天丼のエビ天をエビフライと間違えた…という、ある漫画のオチの話になりました。
エビフライ丼は、「エビ丼」の名前で福井に実在します。
ソースカツ丼のバリエーションとしてあり、私は食べた事ないので、作ってみました。
先日、ソースカツ丼発祥の店、ヨーロッパ軒総本店で買った、カツ丼用ソース。
これにエビフライを浸し、丼飯に乗せたのが、こちら。
やっぱり違和感なく美味しいですねぇ・・・
今年の夏、敦賀でソースカツ丼用ソースを買って以来、トンカツ、ミンチカツ(メンチカツ)、チキンカツ、コロッケと、フライものを片っ端からソースに浸して丼にしてますが、どれも美味しい!
やはり、ソースが特殊なんでしょうね。
単なるウスターソース、とんかつソースとは違います。
ウスター、とんかつ、焼きそば用、お好み焼き用、どろソース等、多種多様なソースを使い分ける、神戸の食文化で育った者としても、それまで味わった事のないソースです。
福井のソースで・・・勝負!
今年もブログ楽しく読ませていただき、ありがとうございました。
良いお年をお迎えください。
お邪魔します。
エビ丼美味しそうですね〜w
雨園さんのブログではいつもお腹がすいて困りますw
(´¬`*)
そして明けましておめでとうございます!
これからもかまってやって下さったら嬉しいです。
本年もよろしくお願いします♪
(*´▽`*)
あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。
どうなんでしょうねぇ?
新潟でも扱えるのかどうか?
それ以前に、新潟にニーズがあるかどうか?
もし、取り寄せるなら、メールか手紙でメーカーの連絡先教えます。
あけましておめでとうございます。
今年も同郷人として、よろしくお願いします。
いや、水海。さん食べに行こうと思えば、食べに行けるじゃないですか?
うらやましいなぁ・・・