出先で友人からもらった、愛媛の味噌です。
愛媛の味噌は、麦麹の割合が高く、甘味があります。
十年以上一人暮らししながら、味噌汁はインスタントで済ます事の多かった私ですが、昨年この味噌をもらって以来、きちんと味噌汁作るようになりました。
それだけこの味噌が美味いんですよね。

取り急ぎ、ありあわせの材料で作りましたが、それでも充分美味しいです。
愛媛の味噌で・・・勝負！