この間のエイプリルフール企画にやって置けば良かった話を少々・・・

今日、買い物していたら、福井の油揚げを見つけました。
神戸で見かけるのは珍しい・・・
一見、厚揚げに見えますが、油揚げなんですよ。
実は私、食べた事無かったので、早速買ってみました。
フライパンで軽く炒め、ネギと鰹節、生姜を乗せて、醤油をかけて食べてみました。

表面はパリッとしていて、中身は柔らかい・・・
酒にも飯にも合いますね。
味も量も申し分無し！
またも故郷の美味しい物を発見しました。
福井の揚げで・・・勝負！