今朝の朝食です。
残った昨日のおでんに中華麺を入れて煮込み、エビ天入れてみました。
なんだかゲテモノっぽいですが、三日目のおでんだけあって、よく出汁が染みて美味しかったです。
どうも姫路のえきそばを食べて以来、和風出汁に中華麺、天ぷらという組み合わせが定番になったようです。
えきそばをヒントに・・・勝負！