このブログのタイトルは、蕎麦屋を舞台にした時代劇のパロディになっているので、たまにはそばの話でも・・・
私は、以前から京都で食べたかったそばがあります。
それを探して、蕎麦屋に入ったのですが、それが無く、仕方なく頼んだのは、やはり京都特有のそば、にしんそば。
初めて食べましたが、なかなか美味しかったです。
美味しかったんですが、やはりどうしても後ろ髪引かれる思いがあり、もう一軒蕎麦屋に入りました。
そこには・・・ありました！
これが京都の「たぬきそば」です！
たぬきそばと言うと、地域によって色々違いがありますが、京都では、あんかけにしょうが、きざみあげです。
あんかけが京都の底冷えで冷えた身体を温めてくれて、現在神戸に帰る電車の中(現在大阪府内)まで温かいです。
冗談抜きに、涙腺ゆるむくらい美味しかったです！
猫舌な私は、ちょっと食べるのに時間かかりましたが、「そばは早く食べるのが粋」とする東京や、食べるのに時間かけない大阪で、このたぬきそばが流通しなかったのも、もしかしてそんな理由？(笑)
このブログ、あまり主観を交えずに、冷静に書くのを主義としていますが、珍しく熱が入りました。
たまにはいいですよね？
蕎麦の注文たぬきに決めた
命がっさい勝負に賭けて
燃えてみようか ぶろぐ屋稼業
ようござんすね？
ようござんすね？
勝負！
彼ごはん