光との想い出
[2021.2.2
19:27 Tue]
■今年も結局巻いてみた
■
今日は節分。
2月2日の節分というのは124年ぶりなんだとか。
昭和59年は2月4日だったみたいだが、全然記憶にない(笑)
節分は暦の関係で変わるということを50歳近くで初めて知った。
さて、節分となると毎年自分で太巻きを作っているわけだが、今年は1月31日に作った。
昨年の記事は下記のリンクから読めます。
mblg.tv節分に食べるわけじゃないから厳密に言うと恵方巻きではないが、まあ口に入れば同じということで(笑)
今年は、マグロのたたき、大葉、出汁巻き卵、キュウリをチョイス。
本当はマグロは柵で欲しかったのだが、柵が売り切れであえなくたたきになってしまった。
寿司飯は2合で炊くと上手く作ると4本は巻ける。
2本は両親と妹と姪っ子にお裾分け。
寿司が大好きな姪っ子の喜ぶ姿を見るだけで、オジサンも嬉しくなる。
お味の方は出汁巻き卵がちょっとしょっぱかったかなと思ったが、太巻きとして食べる分にはまずまずの出来だった。
当然ながら切って食べました。
だって恵方巻きじゃないから(笑)
[back←]
[→next]
[TOP]