雑穀米の良さ

雑穀とは、麦、アワ、ヒエ、黒米、そば、豆類をいいます。
雑穀は、精米した白米よりも、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルやビタミンＢ類、ビタミンＥ類
などの栄養素、食物繊維を多く含みます。
また、黒米など色や味の濃いものは、ポリフェノールを多く含み、生活習慣病の予防に役立ちます。

雑穀米のアワは、日焼け防止効果のパテント酸、活性酸素を除く働きのある亜鉛や銅を多く含んで
います。栄養価が高く健康維持やダイエットに役立つ雑穀米ですが、食感や匂いを気にする人も
います。雑穀米に、オイルを混ぜたり、ごま塩をふると、美味しくなります。
雑穀米を食べると、よく噛むようになり、腹持ちもよくなるので、自然にダイエット効果が発揮されます。

食前にコップ1杯の水を飲むと空腹感をやわらげてくれるので効果的です。
これがダイエットの成功の秘訣です。

雑穀で栄養